La carte de nos pizzas
Une carte courte et assumée : neuf recettes, une pâte maturée 48 heures et des produits italiens choisis avec soin.
Une carte courte, des produits choisis
Plutôt que d'allonger la carte, nous préférons soigner chaque recette. Toutes nos pizzas partent de la même base : une pâte maturée 48 heures, étalée à la main, garnie à la commande et cuite au feu de bois. Les produits arrivent d'Italie ou du marché, au rythme des saisons — c'est aussi cela, une pizzeria artisanale à Paris.
Et pour finir en douceur
Tiramisu maison au mascarpone, panna cotta aux fruits de saison et café italien bien serré : les desserts suivent la même règle que les pizzas — simples, faits maison, sans fausse note.